Главная » Усадьба » Сметанная шарлотка с абрикосами — каждому сезону своя шарлотка!

Сметанная шарлотка с абрикосами — каждому сезону своя шарлотка!


Шарлотка с абрикосами

  • 3 яйца;
  • сахар — 130 г + 2 ст. ложки сахара для обсыпки формы;
  • сметана — 130 г;
  • мука — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • абрикосы — 500 г.

Форма 24 см (жаропрочная или разъемная)

1. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера. Масса должна увеличиться в два-три раза.


Взбитые яйца с сахаром

2. Добавьте сметану к взбитым яйцам и аккуратно перемешайте лопаткой.


Добавьте сметану

3. Теперь введите частями просеянную муку с разрыхлителем, каждый раз перемешивая тесто лопаткой сверху вниз, путем складывания. Работайте с тестом осторожно, сохраняя его пышность.


Добавьте в тесто муку и разрыхлитель

4. Перемешайте тесто до однородного состояния.


Перемешайте тесто до однородности

5. Смажьте форму растительным маслом и присыпьте дно 2 ст. ложками сахара.


Смазанную форму обсыпьте сахаром

6. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите половинки фруктов в форму срезом вверх.


Выложите на дно формы половинки фруктов

7. Залейте абрикосы тестом, чтобы оно полностью закрыло все пустоты.


Залейте абрикосы тестом

8. Вам может показаться, что теста мало, но при выпечке оно отлично поднимется.


Хорошо распределите тесто, чтобы оно полностью покрыло фрукты

9. Выпекайте шарлотку в духовке при 170ºC 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.


Выпекайте шарлотку при умеренной температуре

10. Готовую сметанную шарлотку с абрикосами посыпьте сахарной пудрой.


Сметанная шарлотка с абрикосами

«>

О admin

x

Check Also

Заготовка зимнего салата из капусты с помидорами

Существует множество рецептов заготовки капусты на зиму: и маринованная, и квашенная, и со свеклой, и с яблоками, и с брусникой, ...

Выращивание огурца, редиса и листового салата у себя в квартире

Сегодня на календаре воскресенье, 29 января. Я решил посадить и вырастить дома что-нибудь, от чего можно получить плоды в короткий ...

Время салата

Начало середины лета. У кого-то первая зелень в виде салатов уже закончилась, и жара наступила своей совсем не легкой ножкой ...

3 быстрых салата на Новый Год 2019

Новый год все ближе и ближе! Хочу предложить вам рецепты трех быстрых и простых салатов на Новый год 2019. Для ...